Nuelì - Pluricultivar

L’Olio extravergine Nuelì, che prende il nome da una località nelle campagne di Ilbono (un piccolo centro che ospita lo stabilimento di produzione) è un fruttato medio con un gusto deciso e marcato. Questo olio, che unisce la varietà "Bosana", la varietà "Ogliastrina" e la varietà "Semidana", si distingue per il suo carattere unico.

Di colore verde tenue, l'Olio Nuelì presenta il fruttato caratteristico delle olive verdi o leggermente invaiate. All'assaggio, si percepisce un sapore marcatamente amaro e piccante, una caratteristica che tende ad attenuarsi col tempo. Nel complesso, evoca la sensazione di olive verdi appena raccolte, con note di foglia verde, mandorla e verdure come cicoria e carciofo.