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Oleificio Demuru Paolo

Nuelì - Pluricultivar

Nuelì - Pluricultivar

Prezzo di listino €8,00 EUR
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L’Olio extravergine Nuelì, che prende il nome da una località nelle campagne di Ilbono (un piccolo centro che ospita lo stabilimento di produzione) è un fruttato medio con un gusto deciso e marcato. Questo olio, che unisce la varietà "Bosana", la varietà "Ogliastrina" e la varietà "Semidana", si distingue per il suo carattere unico.

Di colore verde tenue, l'Olio Nuelì presenta il fruttato caratteristico delle olive verdi o leggermente invaiate. All'assaggio, si percepisce un sapore marcatamente amaro e piccante, una caratteristica che tende ad attenuarsi col tempo. Nel complesso, evoca la sensazione di olive verdi appena raccolte, con note di foglia verde, mandorla e verdure come cicoria e carciofo.

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