Nuelì extra virgin olive oil, which takes its name from a place in the countryside of Ilbono (a small town that hosts the production plant) is medium fruity with a strong and marked flavour. This oil, which combines the "Bosana" variety, the "Ogliastrina" variety and the "Semidana" variety, stands out for its unique character.
Pale green in colour, Nuelì oil has the characteristic fruitiness of green or slightly darkened olives. When tasted, a markedly bitter and spicy flavor is perceived, a characteristic that tends to attenuate over time. Overall, it evokes the sensation of freshly picked green olives, with notes of green leaf, almond and vegetables such as chicory and artichoke.
💡 La nostra disponibilità è limitata: olio fresco del raccolto annuale (Campagna olearia: 2025/2026)
🍝 Primi piatti robusti: sughi di carne, ragù, pasta con verdure amare come cicoria o radicchio.
🥗 Verdure grigliate o al forno: zucchine, melanzane, peperoni – aggiunge profondità e carattere.
🥩 Carni: marinature per arrosti o grigliate; condimento su bistecche e carni rosse.
🍞 Pane e bruschette: ideale su bruschette con pomodoro, aglio e origano per un gusto intenso.
🥇 1° classificato al concorso Ercole Olivario – categoria fruttato intenso
🏅 Finalista in più edizioni di Ercole Olivario (2005–2024)
🥈 2° classificato al L’Orciolo d’Oro – categoria fruttato leggero
🏅 Lodi di eccellenza e menzioni al L’Oro del Mediterraneo (2016–2021)
🥇 1° classificato al Ozzu Sardu – più categorie
🏅 Premi al Sirena d’Oro di Sorrento – tra cui 1° posto categoria fruttato medio
⭐ Riconoscimenti al L’Oro d’Italia con menzioni e lodi di eccellenza
🌿 Premi storici al Montiferru – tra cui 1° classificato oli sardi
⭐⭐⭐⭐⭐ Irene D
Olio locale delizioso, con buona intensità e un gusto fruttato. È sempre un piacere acquistarlo.
⭐⭐⭐⭐⭐ Fabrizio L
Un olio extravergine stratosferico. Un vero piacere per il palato. Ormai tappa fissa ogni volta che arrivo in Ogliastra.
⭐⭐⭐⭐⭐ Nicole
Consigliato con il cuore 💚🤍❤️ Torniamo sempre a fare scorta del miglior olio che conosciamo.
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